Москва, ул. 1-ая Брестская, 62+7 917 595-49-07
+7 499 251-13-83
0

Телефон для бронирования столов:
+7 917 595-49-07
+7 499 251-13-83

Нажмите на иконку мессенджера, чтобы оставить
отзыв или пожелание

Адрес:
Москва, ул. 1-ая Брестская, 62

По техническим причинам доставка блюд из нашего кафе временно не осуществляется.

Поробнее 

Крем-суп из раковых шеек

323 р.

Крем-суп из раковых шеек

Стоимость: 323 р.

Ингредиенты: Сливки, лук, морковь сельдерей, томатная паста, креветки, гвоздика, сухарики

  • Вес: 300 г
  • Ккал: 258

Крем суп из раковых шеек (раковый биск) — одно из самых почитаемых блюд французской кухни. Название «bis cuites» буквально означает «сваренный дважды». И раков действительно готовят несколькими способами: сначала из них варят концентрированный бульон, затем шейки тушат с овощами и белым вином, после чего пюрируют, доводя блюдо до нежной, кремообразной консистенции. Такая методика позволяет придать блюду золотистый цвет, неповторимый аромат и по-французски нежный вкус.

Крем суп из раковых шеек - легкий и воздушный. Он замечательно подойдет для обеда в жаркий день или неплотного ужина в межсезонье.

Как приготовить?
Для приготовления понадобится:
  • креветки 70/90 500 гр
  • креветки тигровые 9 шт
  • сливки 22% 100 гр
  • морковь 220 гр
  • лук репчатый 180 гр
  • сельдерей 60 гр
  • масло растительное 20 мл
  • томатная паста 40 гр
  • соль, гвоздика

Приготовление блюда Крем-суп из раковых шеек, порция для 3-х человек

Способ приготовления:

Морковь, лук , сельдерей нарезаются соломкой и обжариваются до полуготовности. Добавляем томатную пасту и тушим 5 минут. Затем добавляем креветки и тушим еще 15-20 минут. Полученную смесь пробить блендером и кипятить с добавлением сливок, соли и перца до готовности. 

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Как к нам добраться?

Круглосуточный ресторан, бар, Кафе Суп рядом с
метро Белорусская в пешей доступности.
ОТ МЕТРО ТВЕРСКАЯ:

Наземным транспортом от метро Тверская. Время в пути займет 15-17 минут. От метро Тверская / Пушкинская пл. Вы можете доехать к нам на автобусе: 101, 904, М1 или Н1. Едете до остановки Тверская застава ( 5 остановок). От остановки следуйте по направлению движения автомобилей до пл. Тверская Застава, повернув направо следуйте в сторону 1-ой Брестской ул. Дойдя до 1-ой Брестской, поверните налево и следуйте до дома с вывеской СУП-кафе. Мы открыты для Вас круглосуточно! Самый большой в Москве выбор супов, бар и лучшие диджеи в самом центре города.

ОТ МЕТРО БЕЛОРУССКАЯ:

Пешком. От метро Белорусская (кольцевая). От метро Белорусская (кольцевая) до нас всего 240 м., время в пути не более 5 минут. Выйдя из метро Белорусская (кольцевая), Вам нужно перейти на другую сторону ул. Грузинский Вал, далее по направлению движения автомобилей пройти вперед до перекрестка с ул. 1-я Брестская. На перекрестке перейти светофор и повернуть направо. Следуйте против движения автомобилей до дома с вывеской СУП-кафе. Круглосуточное городское кафе с самым большим выбором супов, баром с мировым уровнем коктейлей и лучшими в Москве диджеями!"

НА АВТОМОБИЛЕ ИЗ ЦЕНТРА:

Двигаясь по Тверской улице после пересечения с Лесной улицей держитесь правее и под мост в сторону площади Белорусского Вокзала. Пересекая площадь держитеся прямо. Выехав на 2-ю Брестскую улицу поверните налево на Большую Грузинскую и сразу налево на 1-ю Брестскую. Следуйте 300 метров по вывески «СУП-кафе». Парковка 0304.  

НА АВТОМОБИЛЕ В ЦЕНТР:

Двигаясь в сторону центра по Тверской улице, поверните направо на Большую Грузинскую улицу, далее на ближайшем светофоре поверните направо на 1-ю Брестскую улицу. Следуйте 300 метров по вывески «СУП-кафе». Парковка 0304.

18+

Барное меню содержит информацию об алкогольных напитках.

Вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет?

Продолжая посещение сайта www.cafesoup.ru, вы соглашаетесь на использование cookies вашего браузера.